Balthasar Kaffee Bar

Otto Bayer hat ein gemütliches Lokal mit einem ambitionierten Coffeeshop verbunden. Im Balthasar werden stetig wechselnde Kaffees der Rösterei Wild ausgeschenkt und immer gibt es zwei Sorten von Bohnen zur Wahl: Für die gemütlichen Kaffeetrinker einen kräftigen, nussig-schokoladigen Kaffee, der auch bestens mit Milch getrunken werden kann, und für die Experimentierfreudigen und die Profitrinker einen fruchtig-säuerlichen Kaffee, der die Geschmacksvielfalt, die Kaffee bieten kann, gut abbildet. Naturgemäß ist die zweite Sorte schwieriger in der Herstellung, insofern gilt hier: Geduld. Aber die lohnt sich dann auch. Leider muss ich den letzten Satz mit der Bemerkung ergänzen: vorausgesetzt, die/der richtige Barista ist dran!

  • Praterstraße 38, 1020 Wien. Mo-Fr 7:30-19, Sa 9-17. balthasar.at.